煮玉米不要只放清水,多加「這兩樣」,煮出來玉米軟糯香甜,營養不流失

生活小技巧     2022年04月29日

生活步步高,這裡有妙招,又到了我們一起來學習生活技巧的時間了,一起來看一看今天的妙招分享吧。

玉米香甜軟糯,很多朋友都愛吃,但是煮玉米也講究方法哦,我們去超市買菜,總會買回很多束玉米,一次煮上一鍋,卻發現煮的一點也不好吃,不僅不香,還特別的硬。

為什麼外邊賣的煮玉米就那麼好吃呢?煮玉米有什麼技巧嗎?還是我們買的品種不好?今天給大家分享一個方法,只要在煮玉米的時候加入這2種料,保證玉米香甜軟糯又好吃。

煮玉米不要只放清水,多加「這兩樣」,煮出來玉米軟糯香甜,營養不流失

技巧一:煮玉米千萬不要剝皮

在市場上買回新鮮的玉米,最好是選擇帶皮的那種,不要買保鮮膜裝好的玉米,因為帶皮的玉米新鮮。我們在煮玉米的時候,可以剝掉外層皮,留下內面的一兩層,這樣還能夠保證玉米的水分和營養不會流失。

另外,玉米須也不需要完全剝掉哦,它能夠消暑還能去水腫。

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技巧二:清水中浸泡

不要著急下鍋,在煮玉米前,我們將玉米在清水裡浸泡20分鐘,這樣能夠讓玉米更好地補充水分,從而讓玉米更加香甜,煮起來也比較快。

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技巧三:加入小蘇打+食鹽

大多數人都直接用清水煮玉米,其實我們可以在裡面加入一些小蘇打和食鹽,這樣會讓玉米變得更加軟糯好吃。有一句俗語就是這樣說的,「要想甜,來點鹽」。

少量鹽能鎖住玉米水分,吃起來不會乾巴巴的,而且還能幫助玉米釋放營養。

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技巧四:迅速撈出

我們玉米煮熟後,一定要儘快撈出,否則一直泡在水裡會讓玉米味道變淡,影響口感。

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總之要想吃到香甜可口的玉米,還是要講究一些小技巧哦,如果你有更多妙招,歡迎分享。

正所謂滴水可以穿石,希望大家學會每一個妙招的同時,也能運用到生活中,讓我們的生活越來越順利!