現在才知道,板栗去殼只需「一個瓶蓋」,2秒一個,真的太方便

生活小技巧     2022年04月14日

生活步步高,這裡有妙招,一起來看一看今天的妙招分享吧。

今天來跟大家分享一下板栗開口的小訣竅。板栗是一種比較好吃的食材,很多朋友特別愛吃,無論是糖炒板栗,還是水煮板栗,又或者是板栗燉雞燉排骨都非常美味。板栗雖然非常好吃,但是吃板栗也有一件非常麻煩的事情,那就是給板栗去皮。板栗的外皮非常堅硬,很難去除,咱們在烹飪美食的時候都需要將板栗的外殼開上一個小口。

但是給板栗開口也是很麻煩的,大多數朋友的做法是用刀像切菜一樣將它切出一個小口來,這樣的方法其實是不正確的。因為板栗的外殼非常滑,一不小心刀滑了,那麼就很容易傷到自己。今天就來跟大家分享幾個給板栗開口的小竅門,非常簡單,非常易學,一起來看一下吧。

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在開始給板栗開口的時候,咱們先將板栗放在食用鹽水中,將板栗清洗乾淨,食用鹽能夠殺菌消毒,並且能夠去除板栗表面大部分的污漬。板栗清洗完成之後將其取出瀝干水分,然後放到一旁,因為板栗表面如果水分過多的話,就會使板栗的外殼變得更光滑。板栗清洗好之後跟大家分享第1個小訣竅。

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第1個小竅門是用剪刀剪,很多朋友在用剪刀剪板栗的時候,都是上下一起用力,這樣的做法是不對的,這樣很容易傷到自己的手,咱們將剪刀的下半部分固定在板栗上,剪刀的上半部分用力,這樣就很容易將板栗開上小口了。這樣的切口特別平整,也不容易劃傷手。

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第2個小竅門,先準備一個瓶蓋,瓶蓋要稍微大一點的,不要太小了。準備好瓶蓋之後,咱們將板栗放在瓶蓋上面,然後把刀放在板栗的中間位置,接著用力剁一下,在板栗表面剁上十字花刀就可以了,這樣做還可以充分避免板栗跑得哪都是了。

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板栗全部開完口之後,咱們將它放到一個大盤中,然後再跟大家分享一個板栗去殼的小竅門,不到兩秒鐘就能把板栗的外殼全部剝掉。首先呢,咱們先將板栗放在蒸鍋中,開口處要向上,擺好之後蓋上蓋子用大火蒸15分鐘,15分鐘以後關火出鍋裝盤就可以吃了。

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因為板栗在蒸之前已經切上十字花刀了,而且鍋中的溫度非常高,板栗受熱膨脹,但是板栗肉和板栗外皮膨脹係數不一樣。所以板栗在用大火蒸15分鐘以後就會變得個個都開口了,用手就很容易將板栗的外殼全部去掉了。

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以上就是今天要跟大家分享的板栗開口和板栗去皮的小訣竅,學會了之後效率絕對會翻倍,幾分鐘就能夠剝好一大盤,吃起來也會更美味。

正所謂滴水可以穿石,希望大家學會每一個妙招的同時,也能運用到生活中,讓我們的生活越來越順利!